中餐烹饪专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜【沧州哪个中专学校好】制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养【沧州中专毕业学什么专业好】配餐的能力,现代厨房管理和宴【沧州中专和大专有什么区别】会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪专业就业前景
本专业毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等苍南知名饮食企业从事烹饪工作;同时,还为高职院校输送优秀毕业生。
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