中餐烹饪与营养膳食专业简介
随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质不高和人才紧缺的现状，则成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。当前餐饮行业急需大批【重庆中专学历学什么好】素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，从而给烹饪专业学生的就业带来了巨大的空间。
中餐烹饪与营养膳食专业培养目【重庆
中专学校专业】标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴【重庆中专院校】会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
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