主干课程：有机化学、食品化学、食品工程原理、食品生【长沙本科学校官网】物化学、食品营养与卫生学、食品微生物学、谷物加工工艺学、谷物品质学、淀粉【长沙本科学校招聘】加工工艺学、食品工厂设计、工程制图、粮食加工工艺与设备、粮油【长沙有什么职业本科学校】分析、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术及食品工业自动化等。
就业方向：毕业生可到科研院所、高等院校从事教学、科研和管理工作；能在卫生、防疫、商检、海关、食品检测、食品药品监督、食品质量监督、食品生产企业从事粮食加工、新产品开发、食品生产管理、品质检测和控制、粮食科学研究及质量检验、粮油深加工和质量管理等方面工作。
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