主要课程
中、西式面点的种类与特点、化学原料与色素、香精、中、西式面点原材料选用、饮食营养卫
生、面点企业经【中专和技校的区别】营管理、馅料的种类与制法、发酵皮类与蔬松原理、生产场地的技术管理知识【中专学校的学费】与成本核算、西式面点师(中级)等。
技能考证
中式面点师(中级)、西式面点师(中级)
就业【中专全部职业】方向
主要为高星级酒店餐饮部门及社会知名西餐企业、从事西式烹调与餐饮管理等工作、也可在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等。
这里有合肥机电学校的西式面点专业课程、 西式面点教学培养体系、 西式面点就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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