核心课程：
中式烹调技艺、中西点心制【中专技校报名】作、调酒、水果拼盘、烹饪营养与卫生、食品卫生学等。
技能考证：
中【中专和专科的区别】式烹调师(中级)、中式面点师(中级)、营养配餐员(中级)、西式
烹调师(中级【中专学校】)、西式面点师(中级)
就业方向：
中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师等。
这里有皖江职业教育中心学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、 中餐烹饪与营养膳食教学培养体系、 中餐烹饪与营养膳食就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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