培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
知识技能
烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学【中专学校排名榜】、烹【中专升大专怎么升】【的技术学校有哪些】调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜
、管理学原理、餐饮管理与实务。
茂名烹饪技术与营养管理学校招生_茂名南方职业技术学校
这里有茂名南方职业技术学校的烹饪技术与营养管理专业课程、 烹饪技术与营养管理教学培养体系、 烹饪技术与营养管理就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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