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主干课程：食
品化学、食品微生物、食品标准与法规、食品检验技术、餐饮食品安全控制、食品加工技术、食品加工与保藏原理、餐饮服务与管理、食品添加剂应用技术、食品质量安全管理体系、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。
主要适用部门：食品生产企业、大型商超、餐饮酒店等单位，从事生产管理、品质控制以及餐饮服务食品安全管理等工作。
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