培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展，具备食品生化、食品营养、畜产品加工、农产品质量检测技术、农产品检验技术、食品毒理基础、食品工程、食品企业管理和市场营销的基本知识和在农产【南昌大专学校包括哪些专业】品生产流通及消费领域从事分析检测、安全评价【南昌大专学校官网】、质量管理及企业管理方面的基本职业能力，面向各级政府职能部门，农产品进出口检验检疫局、卫生防疫站、技术监督局、农产品加工企业等领域的相应岗位，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的技术技能人才。
核心课程：《分析仪器的使用与维护》、《植物保护与检疫》、《土壤农化分析》、《农产品质量检测标准的应用》、《农产品质量安全与控制核心课程群》等 。
就业方向：农产品加工、检验、质量管理、营养配餐、农产品营销等岗位。
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