中餐烹饪与营养膳食专业主要课程
烹饪工艺，实操联系220个品种，烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列：五大菜系(50个)品种，烹饪原料学，宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。
中餐烹饪与营养膳食专业主要培养目标
本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人【周边的中专学校】员。
中餐【国办中专学校有哪些，留言马上回复】烹饪与营养膳食专业主要就业方向
专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企
业以及企事业单位的餐厅【中专毕业证样本】、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
汕头中餐烹饪与营养膳食学校招生_汕头光明理工职业技术学校
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