烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式
烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型【技校有哪些，留言为你解答】人才【什么是大专强化班，留言后快速回复】。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪【职业中专学校】技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
烹饪专业职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备，多台新型环保节能社台。全套不锈钢操作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全，可容纳60名学生同时操作。
这里有江苏泗洪中等专业学校的烹饪专业课程、 烹饪教学培养体系、 烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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