培养目标：培养学生掌握中餐烹饪专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作【大专和中专区别】能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆【中专的学校】等企事业单位一线工作的技能型人才。初中3年中级工，高中3年高级工。
核心课程：中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识等。
就业方向
：星级宾馆、大型餐饮企业。主要有：桂林漓江大瀑布饭店、桂林榕湖饭店、桂林麦香坊餐饮公司、北京花家怡园餐饮有限公司、桂林阳朔碧莲江景大酒店、桂林味道制造餐饮管理有限公司、南宁西园饭店、桂林陈氏大家庭食品有限公司、杭州两岸食品有限公司、杭州【中专学校排名榜】玫隆食品有限公司、广州皇威食品有限公司、昆山东方云顶广场有限公司、桂林市椿记饮业有限公司等。
这里有安徽玉成汽车职业学校的中式烹任与膳食营养专业课程、 中式烹任与膳食营养教学培养体系、 中式烹任与膳食营养就业前景方向等信息查看和报名咨询。
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