培养目标：培养有良好的思维【周边的本科学校】和创新能力的，熟悉国内外食品质量安全管理法规、熟知食品生产和流通领域各类质量安全问题的控制、预防和预警方案，熟练掌握各类食
品质量安全检验分析理论和方法，能熟练使用各种食品检验分析仪【公办本科学校】器设备，具备食品检验职业资格或食品质量安全审核员资格的高级应用型人才。
主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品感官检验、食品微生物【外地中专生可以上的本科学校】检验、食品理化分析、高级仪器分析、食品质量安全管理、国内外食品安全法典、食品包装技术、食品添加剂等。
就业方向：到各类食品企业或食品监督管理机构从事检验分析和质量管理等工作。
烟台食品质量与安全学校招生-烟台南山学院
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