烹饪简介
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。
烹饪培养目标
中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并【初中上中专】丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美【中专报考大专】并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国【读中专有什么专业】烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限
性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。
这里有江苏扬州商务高等职业学校的烹饪专业课程、 烹饪教学培养体系、 烹饪就业前景方向等信息查看和报名咨询。
手机浏览网址：http://m.xuanta.com/yz/shengwuhuagong/24304.html
预约报名 Booking Registration
