培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作【大专学校电话】、【大专学校排名】营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
主要【大专分数线】课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工
艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
烹调工艺与营养专业(湛江幼儿师范专科学校)湛江烹调工艺与营养学校招生
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