培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐【中专与职高的区别】厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技【中专有哪些专业适合女生】能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、
烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知【女子职业中专学校】识、饮食心理、面点制作等。
株洲烹饪学校招生_湖南商业职业中等专业学校
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